导读 欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。酸菜炖排骨的做法是什么，酸菜炖排骨的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。酸菜炖排骨的做法是什么，酸菜炖排骨的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将排骨切成小块，洗净。
2、将排骨放入锅中，加入清水浸泡排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫。
3、加入洋葱、姜末、八角和桂皮。
4、盖上锅盖，煮半小时。
5、把酸菜挤到酸菜水里，不要把水倒掉。
6、把酸菜的每一片叶子都取下来，在厚的部分中间切一点，用刀压住底部，把上面的部分撕成两片。把白菜片叠在一起，用刀切成薄片，一定要薄一点。
7、双手挤酸菜丝，装盘备用。
8、提前把面条泡在冷水里，微软可以做到。也可以不泡直接洗干净，和酸菜一起放锅里。
9、炒锅里比平时多放一点植物油，加热，放入酸菜丝翻炒。
10、炒好的酸菜倒入排骨锅里。
11、倒入酸菜水，放盐，烧开后小火炖20分钟。
12、加入粉丝，小火炖5分钟左右。粉丝熟了，关火上桌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。