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1、葛根异黄酮，广泛应用于保健食品和生物制药等领域，疗效显著。
2、在日本食品市场上葛根备受消费者青睐，被选为皇室特供食品，作为营养食品长期服用的习惯。
3、在我国沿海地区还用鲜葛根片做炖品，长期食用以提高免疫、美容养颜为目的。
4、现代中医学也认为长食葛根能增强记忆、明目清心、提高人体免疫能力，并对糖尿病、高血压、冠心病、心绞痛等均有较好的治疗作用。
5、 近年来，随着科技的不断发展，国内外医学工作者，对葛根的进一步深入研究表明：异黄酮类化合物是葛根的主要有效成分，且在葛根中含量较多。
6、干燥野葛根中异黄酮含量高达5％到10％，葛根素是本属的特有成分。
7、日本以葛根素、异黄酮、黄豆甙及黄豆甙元作为评价葛根质量的指标。
8、 葛根异黄酮可促进心脑血管、视网膜血流的作用；舒张平滑肌解痉作用；抗促癌及诱导癌细胞分化作用；抗氧化作用；降血糖、降血脂、降低血醇浓度解酒作用；解热和提高学习记忆功能及增加机体免疫力的作用。
9、并对女性丰胸、美容，延缓衰老等具功效。
10、临床上主要用于治疗冠心病、心绞痛、眼底病、突发性耳聋、偏头痛、颈椎病等。
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