导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。干鳗鱼的做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、清蒸干咸海鳗鱼鳗鱼清洗切段(如...
大家好,小问来为大家解答以上问题。干鳗鱼的做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、清蒸干咸海鳗鱼鳗鱼清洗切段(如果很干,需用清水泡软),取出装盘。
2、鳗鱼(皮朝下)上分别放姜、葱、肥猪肉末(最好在盘底、每层鱼上都撒上)大火蒸15分钟即成。
3、鳗鱼干,一般以蒸为主,筋道有咬口。
4、同时也可可根据各人的口味加上以下辅料(也可不加,或只加几种):料酒、鸡精、胡椒面、淋鸡油(猪油)、蒜片、干辣椒丝。
5、(当然新鲜的海鳗清蒸也是一样好味道)希望对你有帮助。
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