活的螃蟹可以冷冻吗?（活螃蟹可以冷冻吗）

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1、你好，螃蟹可以冷冻。

2、长途运输时，螃蟹需要先冷冻。

3、低温可以抑制蟹体内真菌和寄生虫的活动，同时可以延缓自身蛋白质的降解，可以达到保鲜的目的，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。

4、一般来说，冷冻蟹是可以食用的。

5、但可以肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃。

6、像生长在海洋和河流中的螃蟹这样的新鲜海鲜体内有很多细菌，尤其是在冷冻后。

7、虽然长得慢，但是数量还是很大的，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。

8、希望以上对你有所帮助，祝你生活愉快。

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