导读 欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法，炒鸭子的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法，炒鸭子的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：半只鸭子。辅料：精盐适量、八角3个、干红辣椒8个、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、姜1片、蒜1球、大葱适量、桂皮3片、香叶8片、花椒8片。
2、将半只鸭子剁成小块，加入料酒、盐、姜、酱油腌制8分钟左右。
3、配料(肉桂、胡椒、香叶等。)可以用十三香或者五香粉代替。
4、将大蒜、生姜和干红辣椒切碎。将大葱切成斜刀。
5、将鸭肉在锅里晾干，翻炒至鸭肉表面熟(中熟)出油。翻炒片刻，出锅待用。
6、在锅里加热油。加入大蒜籽，干红辣椒，炒香。(注意：不要烧，注意油温)。
7、等鸭子香了再炒。
8、加入适量的盐翻炒。
9、炒一会，加少量开水一会，防止鸭子粘锅，更容易煮。
10、加入大葱。然后加入生姜。加入酱油翻炒。加十三香，或者五香粉。
11、最后加入鸡精，翻炒，马上出锅！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。